Pé-de- Moleque

Oi gente,hoje vou colocar para a vocês a receita de um doce muito gostoso o famoso Pé- de- Moleque.
Ele vem de uma cidade do Sul de Minas chamada Piranguinho,onde todo ano no mes de junho acontece uma festa que se chama:"Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo" e nesta festa as pessoas vao para a Praça Matriz e montam pequenos stands, para vender o produto e outros doces derivados. O que mais chama atenção dessa festa é a confecção e distribuição do maior pé-de-moleque do mundo e que em 2007 chegou a ter 12 metros de comprimento por 1 metro de largura onde entrou para Guinness Book. Não sabe o certo de como surgiu esse nome "pé-de-moleque" dizem que seria por causa da aparência do doce depois de ficar pronto, a cor fica parecida com a cor dos calos dos pés dos moleques quem viviam correndo descalços pelas ruas, e tambem dizem que poderia ser por causa das cozinheiras das fazendas que eram assediadas pelas crianças da vizinhança quem roubavam o doce enquanto elas faziam o preparo,e falavam pede moleque!

Ingredientes

2 rapaduras grandes
1/2 litro de leite
2 colheres cheias de margarina
1 e 1/2 Kg de amendoim

Modo de Preparo

Coloque o amendoim numa forma grande e leve ao forno, até soltar
a pele.
descasque-os e bata no liquidificador na funsão pulsar, de modo
que fique quebrados , meio triturados e alguns inteiros.
Reserve.
Coloque as rapaduras, o leite e a margarina numa panela grande e
leve ao fogo.
Deixe ferver até desmanchar bem e formar um melado.
Mexer com uma colher de pau, até chegar ao ponto de bala mole.
Desligar o fogo e acrescentar o amendoim.
Bata a massa com colher de pau até começar perder o brilho.
Despeje em 2 formas grandes untadas, e ajeite a superfície com as
mãos levemente umedecidas com água.
Corte em losangos e sirva.